第82章 【万民堂】衰败的缘由（1/2）

【注：本章信息源于香菱角色资料，凝光角色资料，以及作者的个人推测】

刘师傅的【烤吃虎鱼】做的很不错，就是这道菜肴的食谱不是在他这里获得的，而是在附近的【万民堂】餐厅处获得。

既然这道小吃吃完，也要开始今天的主菜，【万民堂】餐厅了。

此时，【万民堂】餐厅内。

卯师傅忍不住叹气一声，近些天餐馆内的生意可不太好啊。

当然，餐馆生意不好的原因并非是他的厨艺不行，问题的原因是出在了餐厅的食材上。

众所周知，璃月港有两大传统菜系，分别是「璃菜」和「月菜」。

而这两大菜系各占据璃月美食界的半壁江山。

为了一决高下，双方持续争斗，不断发展自己的拥戴者。

久而久之，两派的争斗者发起了一场不论美味，只争贵贱的「美食之战」。

这场“战争”，也直接导致了璃月港中的珍稀食材被悉数垄断，并且还在潜移默化的改造着璃月港民众对美食的评价与追求。

似乎，一道菜肴里面是否含有珍稀食材的重要性，要比这道菜肴是否足够好吃更重要。

坊间传闻，在这场「美食之战」的幕后，少不了【琉璃亭】与【新月轩】幕后老板的影子。

这两个餐厅作为「璃菜」和「月菜」的翘楚，联手合作，把控着璃月港内绝大部分的珍稀食材。

鲜美的顶级鱼鲜，难得的山间珍宝，在进入市场的第一时间便会被这两家餐厅的采购人员给预定。

当然，【琉璃亭】与【新月轩】胆子再大，也不敢公然大搞垄断，还是会刻意的漏下一部分珍稀食材，来供其他餐厨分配的。

只是这么一点，还要经过其他「璃菜」和「月菜」餐厅的瓜分，最后能剩给【万民堂】的，微乎其微。

按理说，【万民堂】这种的主打宽油厚酱的江湖菜餐厅，客源应该不错。

但现在的客人们更愿意为珍稀食材买单，普通消费者宁可选择整盘菜中只有一小点的珍稀食材的餐厅，也极少考虑不含珍稀食材的餐厅。

这也导致了会来【万民堂】餐厅就餐的，要么是深究美食之味，不在乎食材高低的资深老饕；要么就是那些丝毫不在意味道，只求填饱肚子的客人。

但【万民堂】毕竟做的是平价生意，目标人群就是“万民”。

如今，餐厅得不到目标人群的青睐，【万民堂】的财务状况实属堪忧。

若非餐厅凑巧得到了凝光大人的青睐与赏识，受到了她的多次资助，【万民堂】餐厅是否能维持至今，都还是个谜。

猛地，卯师傅的耳旁传来了一道声音。

“老爹，我出去寻找食材了！”

“去吧，去吧，路上小心点。”

看着活泼的女儿出门寻找食材，卯师傅的心中宽慰了几分。

出身于厨师世家，女儿香菱拥有着极高的厨艺天赋，并且愿意接过自己的衣钵，这件事情一直是卯师傅的骄傲。

并且，女儿作为一个孩子，正是满腔热血，充满理想的年纪。

在得知了璃月人对餐食的追求变化，以及餐馆目前的困境后，便立下了一个信念。

那便是「美食应该没有贵贱之分才对！」

遵循这一理念的香菱，从寻找新食材这一方面入手，不断寻求着菜品的突破。