053 顾家老宅（1/2）

顾宁安似乎觉得自己多问了，因为姐姐以前说过，自己在梦里看见了别人做。忍不住挠了挠头，有些不好意思，然后就直接说道：“姐，你都可以去开馆子了！”

开馆子？顾筱婉听了，心动了。然后想想自己只有五百两银子的家底，在这个异世又人生地不熟的，也不知道怎么开饭馆，还是先奔小康再说吧，开饭馆的事情，留着她理顺了所有的事情再说吧。

四个人围着灶前，吃的那叫一个酣畅淋漓。

吃到最后，顾宁平端着碗，抹着圆滚滚的肚子，有些委屈：“姐，真好吃，我还想吃，可是肚子装不下了。”

看着顾宁平那猴像，顾筱婉乐了，建议道：“宁平，别吃了，小心会把肚子撑破的。你要爱吃，晚上姐姐还煮给你们喝，好不好？”

锅里还剩下小半锅鱼汤了，晚上肯定是不够吃的，反正钓回来的鱼有很多，晚上再杀一条。

吃完饭，顾筱婉来到院子里，看着已经吐出不少泥沙的鲫鱼，在想怎么把他们可以留的更久一点。

冬天很冷，又没有活水，鱼这么放着，明天是全部会坏掉的。

顾筱婉琢磨着，干脆晒成鱼干。说干就干。

顾筱婉留下几条鱼，打算继续熬鱼汤喝。剩下的，顾筱婉全部清理干净，放在木盆里面，把每一条鱼，都抹上一层盐。全部做完之后，这才把木盆端进大屋里面。

晾晒干鱼，要先用盐腌制几天，等差不多盐都入味了，救可以放在太阳底下晾晒了。

顾筱婉前世虽然没有晒过干鱼，但是家里，顾妈妈年年都会晾晒一些。

虽然腌制的干鱼和腊肉很上火，但是，过年过年嘛，没有干鱼腊肉，怎么叫过年？怎么有过年的气氛呢。

所以，顾筱婉凭借着一些回忆，摸索着。

等差不多全部搞完鱼，顾筱婉着手弄那些鱼杂了。鱼肠割开，清洗干净，顾筱婉那麻利的手法，楞是把几个孩子看的一愣一愣的。

鱼肠、鱼肝、鱼油、鱼鳔，全部清理干净了，足足有一大碗。

全部忙活完了，把院子清理干净了。

顾筱婉揉了揉有点发酸的脖子，大功告成了！

“姐，这鱼肚子里面的东西也能吃吗？”顾宁平觉得虽然院子洗干净了，好像还是有点臭样的。那么臭的东西，真的能吃吗？

“当然能吃啦。我已经洗干净了。”看见几个孩子还是一脸不可置信的表情。顾筱婉只能再次洗脑：“鱼的内脏也非常有营养的。像猪内脏、牛内脏，都是一样，营养价值非常的高！”